Anche un pezzo di Lecco tra le ricette raccolte in “EXPO WORLDRECIPES | Le ricette dal mondo di Expo Milano 2015”, il ricettario partecipativo di Expo2015 che permette di scoprire le migliori ricette e tradizioni alimentari di tutto il mondo.
E’ la ricetta del “FILETTO DI LAVARELLO DORATO CON ASPARAGI VERDI E EMULSIONE DI CAPPERI, BOTTARGA DI LAVARELLO E OLIO EXTRAVERGINE DI PERLEDO” , proposta dall’Associazione Cuochi Lecchesi nell’ambito del Lab Lecco Food System di EcoSmartLand e grazie alla partecipazione della Camera di Lecco al progetto “EXPO 2015: le eccellenze della Lombardia”.
Scarica qui la scheda della ricetta o vai al sito www.worldrecipes.expo2015.org e … TASTE THE PLANET!
